혈당 관리 위해 알아야 할 5가지 당류 학습하기 1탄 - 단당류 이당류 다당류
혈당 관리는 당뇨 질환자를 포함하여 건강한 사람도 항상 신경 써야 하는 부분입니다. 당류는 탄수화물의 분류에 속하는데 대표적으로 단당류, 이당류, 다당류, 올리고당, 당 알코올 등이 있습니다. 1) 단당류 단당류는 가장 간단한 형태의 당으로 우리 몸에서 가장 빠르게 에너지원으로 사용되죠. 단당류는 이름 그대로 한 개의 당 단위로 구성되어 있습니다. 단당류의 종류는 대표적으로 포도당 (글루코스), 과당 (프락토스), 갈락토스, 리보스 등으로 구분됩니다. 포도당은 신체의 주요 에너지원으로 혈당의 메인 구성 요소이죠. 포도당 즉, 글루코스는 빠르게 소화되고 흡수되어 혈당을 신속하게 증가시킵니다. 포도당 자체의 혈당지수는 약 100으로 최대 혈당 상승을 의미하죠. 과당은 주로 과일, 꿀, 일부 단맛을..
2025. 4. 2.