강황 주성분 커큐민 및 기타 성분 효능 제대로 알아보기

강황은 생강과 에 속하는 뿌리 식물 중 하나입니다. 강황은 카레의 주요 성분으로 잘 알려져 있죠. 노란색을 띠는 강황에는 커큐민이라는 성분이 들어있습니다. 커큐민은 알칼로이드라는 알칼리성 유기물질을 말합니다.

이 알칼로이드 성분이 노란색으로 이것 때문에 강황의 색깔이 노란색을 띠는 것입니다. 그럼 강황과 커큐민 성분의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

강황에 들어있는 성분

강황은 위에서 언급했듯이 알칼로이드 유기물질인 커큐민이라는 성분을 함유하고 있습니다. 그런데 강황은 커큐민 이외에도 다른 성분들도 가지고 있습니다. 강황은 커큐민 이외에도 에탄올 및 에틸아세테이트 추출물 등도 포함하고 있습니다.

강황의 주성분인 커큐민은 건강상 측면에서 항산화, 항염증, 암 예방, 뇌 건강 및 치매 예방 효과를 가지고 있는 것으로 유명합니다.

커큐민은 몸속에서 항산화 효소가 만들어지는 것을 촉진하여 활성 산소로 인한 산화 스트레스를 없애는 작용을 합니다.

활성 산소는 단백질과 DNA 등을 손상시키고 이것이 몸속에 축적되면 만성 염증을 일으키게 됩니다. 커큐민은 이렇게 신체에 나쁜 작용을 제거하는 기능을 하는 것이죠.

커큐민의 항산화 효과로 인해 신체 내 항염증 작용을 하게 되는 것입니다.

몸속에 염증이 오래되거나 쌓이면 이로 인해 면역 체계에 문제가 생겨 관절염, 알레르기, 습진, 콜레스테롤 등의 질환이 발생할 수 있는데 커큐민은 이런 염증 유발 물질을 억제합니다. 이외에도 운동을 인한 근육통이나 염증 등을 완화하는데도 도움을 줄 수 있습니다.

커큐민은 암세포가 스스로 사멸하도록 만든다는 연구 결과가 있습니다. 또한 커큐민은 뇌 건강에 중요한 뇌유래 신경영양인자(BDNF) 호르몬의 수치를 높여 뇌에서 새로운 신경세포의 성장을 돕는 것으로 알려져 있습니다.

이외에도 커큐민은 치매 예방에도 도움을 줍니다. 알츠하이머병으로 인한 치매는 일반적으로 염증 및 신체 내 산화 작용에 의한 손상으로 발생하는데 이 모든 나쁜 작용을 커큐민의 항산화 및 항염증 효과로 인해 도움을 줄 수 있다는 것입니다.

강황에 함유된 에탄올 및 에틸아세테이트 성분의 효능은 위산 분비를 조절하는 히스타민 2 수용체를 억제하는데 중요한 기능을 합니다. 이런 이유로 강황을 활용하여 위장을 보호하는 신약을 개발하기도 합니다.

마무리

강황은 생강과 에 속하는 뿌리 식물 중 하나로 우리가 즐겨 먹는 카레의 주요 성분입니다. 강황의 주요 성분은 커큐민이라는 주성분과 에탄올, 에틸아세테이트 등의 기타 성분이 들어 있습니다.

커큐민의 효능은 항산화 및 항염증 효과 등으로 가장 잘 알려져 있습니다. 기타 성분 중 에탄올과 에틸아세테이트 성분은 위산 분비를 조절하는 작용을 하여 위장을 보호하는데 도움을 줍니다.

염증 억제하는데 도움되는 음식 및 영양제는?

염증을 억제하는데 도움 되는 대표적인 음식으로는 베리류, 케일, 호박, 표고버섯, 참깨입니다. 염증을 줄이는데 도움 되는 영양제로는 커큐민, 계피, 마그네슘, 아마씨오일, 프로바이오틱스, 프