강력한 항산화 효과 가진 퀘르세틴 - 어떤 식품에 많이 들어있나?

퀘르세틴 (케르세틴)은 플라보노이드 중 한 종류인데요. 주로 식물에 있는 항산화 물질을 말합니다. 플라보노이드가 가진 대표적인 기능이 항산화 작용인데요. 플라보노이드에 포함되는 것 중에서 퀘르세틴은 더 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있어요.

 

퀘르세틴은 주로 양파, 녹차 및 말차, 레드와인, 브로콜리, 베리류, 사과, 청경채 등에 풍부합니다.

 

 

퀘르세틴이란?

 

퀘르세틴은 케르세틴이라고도 부릅니다. 퀘르세틴은 엄밀히 말하면 폴리페놀의 하부 그룹인 플라보노이드 계열에 속하는 식물성 화합물질입니다. 결론적으로 항산화 작용을 하는 물질 중에 하나이죠.

 

퀘르세틴 풍부한 음식

 

퀘르세틴 신체에서 하는 작용

 

퀘르세틴은 활성산소를 중화시켜 세포 손상을 방지하고 노화를 지연시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 염증 반응을 억제하여 만성 염증과 관련된 심혈관 및 관절염 등의 질환을 예방하는데 효과적일 수 있어요.

 

이렇게 염증을 조절하기 때문에 면역 세포를 활성화하고 이는 몸의 방어 체계를 강화하는데 도움을 주죠.

 

만성 염증을 줄이는데 도움을 주는 영양소는?

 

또한 계절성 알레르기나 아토피와 같은 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있는데요. 그 이유는 히스타민이라는 물질을 감소시켜 알레르기와 같은 것을 억제하기 때문입니다.

 

퀘르세틴은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하는데 긍정적인 영향을 줘서 장기적으로 혈관 건강을 개선하는데 도움 됩니다.

 

 

플라보노이드 중 퀘르세틴 물질이 더 특별한 점

 

퀘르세틴은 플라보노이드 계열에 속하는 식물성 항산화제라고 할 수 있는데요.

 

다른 플라보노이드 계열의 물질과 다르게 염증을 유발하는 효소의 활동을 억제하는 데 강력한 작용을 합니다.

 

위에서 언급한 것처럼 천식이나 계절성 알레르기와 같은 히스타민 과민 반응을 억제하는데 효과적인 것으로 알려져 있어요. 이는 플라보노이드 계열의 모든 물질이 가지고 있는 강점이 아닙니다.

 

특별히 퀘르세틴만의 강점이라고 할 수 있어요. 또한 동맥 경화를 예방하거나 혈압을 낮추는데 도움을 주는 효과가 있다는 연구 결과도 있죠.

 

이렇게 퀘르세틴은 혈관 건강을 유지하는데 특별한 강점을 가지고 있어 궁극적으로 심혈관 및 뇌 신경계 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

퀘르세틴 가장 많은 양파

 

퀘르세틴 풍부한 음식

 

퀘르세틴 물질이 상당한 강점을 가지고 있다는 것을 위에서 알아보았는데요. 양파즙이 혈압을 낮추는데 도움을 준다고 들어보신 적 있으실 겁니다. 그 이유가 퀘르세틴 물질 때문이죠.

 

퀘르세틴은 양파, 껍질을 포함한 사과, 블루베리, 크렌베리, 블랙베리 등의 베리류, 브로콜리 및 케일 등의 녹색 채소, 말차 및 녹차, 홍차 등에 풍부하게 들어있습니다.

 

퀘르세틴 많은 사과

 

 

퀘르세틴이 가장 많이 들어있는 식품은 특히 양파와 껍질을 포함한 사과입니다. 양파 100g당 퀘르세틴 함량이 약 33~50mg이 들어있어요. 사과의 경우 100g당 약 4.4mg이 들어있습니다.

 

나머지는 사과보다 좀 낮게 들어있는데요. 이 수치만 봐도 양파가 단연코 퀘르세틴 물질을 포함하고 있는 것으로 보이죠.

 

주의사항

 

일반적으로 퀘르세틴은 안전한 물질이지만 항응고제나 혈압약을 복용 중에 함께 고용량으로 먹게 되면 위장 문제나 해당 약물과 상호작용이 일어나 주의가 필요합니다.

 

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