치아씨드 효능 영양성분 칼로리 먹는 법 알아보기

 

 

 

치아씨드는 멕시코 치아라고도 민트과 식물에 속하는 식용 씨앗입니다. 치아씨드는 멕시코와 과테말라가 원산지인데 이는 고대 아즈텍과 메소아메리카 문화 때부터 중요한 작물이었다고 해요.

 

그 당시 약 대신 사용되었고 식단에도 많이 사용했다고 합니다. 치아씨드 효능과 건강하게 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

치아씨드의 효능이 전 세계적으로 알려지면서 멕시코, 과테말라를 포함하여 페루, 아르헨티나, 오스트레일리아, 미국 등 많은 지역에서 치아씨드를 재배하고 있습니다.

 

치아씨드 효능

 

치아씨드는 풍부한 영양소를 가지고 있는 씨앗으로 각종 비타민, 미네랄 그리고 풍부한 항산화 성분이 들어있습니다.

 

 

 

 

치아씨드에 함유되어 있는 대표적인 항산화 성분은 카페인산, 클로로겐산, 케르세틴 캠프페롤 등인데 이 항산화 성분들로 인해 건강 측면에서 상당한 도움이 된다는 것이죠.

 

우리 몸에는 산화 스트레스와 세포 손상을 일으키는 한 개 분자로 이뤄진 화학종이(자유 라디컬) 있는데 원래 전자는 한 쌍으로 이뤄져야 안정된 상태라고 할 수 있어요.

 

 

 

 

이 불안정한 화학종인 자유 라디컬로 인해 신체를 망가뜨릴 수 있다는 것이죠. 치아씨드에 함유된 항산화 성분들이 자유 라디컬과 싸워서 세포 손상을 막을 수 있다는 것입니다.

 

이로 인해 각종 암 질환, 심장 질환, 면역 관련 질환 등 활성 산소와 관련된 질환을 예방할 수 있습니다.

 

특히 치아씨드 내에 있는 케르세틴 항산화 성분이 심장 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

치아씨드는 섬유질이 풍부하여 인슐린 저항성을 줄이고 혈당 수치를 적절하게 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

예를 들어 치아씨드가 들어간 빵을 섭취할 경우 일반 빵과 비교했을 때 혈당 반응을 더 낮추고 고혈당 수치를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

 

치아씨드 내 들어있는 카페인산 항산화 성분은 신체 내 염증이 발생하면 염증 물질과 싸워서 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

치아씨드 영양성분 및 칼로리

 

치아씨드에는 마그네슘과 인, 칼슘 등이 풍부한데요. 이는 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 치아씨드 28g 정도에 함유된 칼슘 하루 권장 섭취량의 18%가 들어있습니다. 이는 우유 등의 유제품보다 더 많은 함량입니다.

 

 

 

 

이외에도 치아씨드에는 망간, 셀레늄, 구리, 철 등이 들어 있습니다. 치아씨드는 참 신기한 것이 오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산 비율을 적절하게 맞추는 알파 리놀렌산을 가지고 있어요.

 

치아씨드 28g 정도가 하루 권장 섭취량이며 총칼로리는 138입니다. 여기에는 단백질 4.7g, 지방 8.7g, 탄수화물 12g, 섬유질 9.8g만큼 들어있어요.

 

 

 

 

치아씨드 건강하게 먹는 법 및 주의할 점

 

치아씨드를 건강하게 먹으려면 밥을 할 때 잡곡처럼 밥에 넣어서 먹는 것이 가장 좋습니다. 치아씨드를 우선 물에 넣어 불립니다. 불린 후 치아씨드를 만져보면 씨앗 주변에 미끌미끌하게 투명한 젤리처럼 주변을 감싸고 있어요.

 

 

 

 

이외에도 물에 불려놓은 치아씨드를 티스푼으로 한 스푼 정도를 요거트를 먹을 때 토핑처럼 드시는 것도 도움 됩니다.

 

치아씨드는 위와 같이 건강 상 큰 이점들이 많이 있는데요. 반면에 하루 권장 섭취량을 초과할 경우 가스 발생, 복부 팽만, 복통, 변비, 설사 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

 

 

 

 

가장 주의할 점은 크론병 등의 만성 염증성 장 질환을 가지고 있는 분들은 치아씨드를 아주 적게 드시거나 드시지 않는 것이 좋을 수 있습니다.

 

그리고 씨앗류에 대한 알레르기가 있는 경우도 드시면 안 됩니다.

 

 

마무리

 

치아씨드는 민트과 식물에 속하는 식용 씨앗으로 비타민, 미네랄, 각 종 항산화 성분이 풍부하여 건강 상 이점이 많이 있는 씨앗입니다.

 

 

 

 

치아씨드를 드실 때는 하루 권장 섭취량보다 더 적게 드시면서 조금씩 늘려가는 것이 도움 될 수 있어요. 치아씨드는 물에 불리면 원래 크기보다 더 커집니다. 또한 투명한 젤리와 같은 것이 씨앗을 둘러싸고 있어요.

 

이러한 특성으로 인해 치아씨드는 조금만 먹어도 포만감을 일으킬 수 있는 것입니다. 반드시 만성 염증성 장질환이 있거나 씨앗류 알레르기가 있는 경우는 드시지 않는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

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