뮤신(mucin) 어떤 성분인가? - 뮤신 존재하는 곳 특징 및 역할 풍부한 음식

뮤신(mucin)은 단백질과 당이 결합된 당단백질인데요. 우리 몸의 소화기, 호흡기, 피부, 호르몬 관련 조직 등 다양한 신체 부위와 시스템에 존재하는 점액의 주성분 중 하나입니다. 이는 주로 점막 조직에서 분비되어 다양한 생리학적 역할을 합니다.

 

체내 뮤신(mucin) 성분이 주로 존재하는 곳

 

뮤신은 주로 소화기, 호흡기, 비뇨기, 눈, 피부, 침과 타액, 정자, 자궁경부 등 점막이 있는 조직에서 발견되는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

뮤신 성분의 주요 특징 및 역할

 

뮤신은 위와 같은 체내 기관의 점막에 있는 점액의 주요 성분 중 하나로 보호 역할, 윤활 기능, 면역 방어 등의 다양한 일을 합니다.

 

뮤신은 위와 장을 보호하는 보호막을 형성하여 위산과 효소가 장벽을 손상시키지 않도록 합니다.

 

또한 박테리아나 병원체의 침입을 막는 역할도 합니다. 즉 소화관 점액 속에 포함된 뮤신은 면역 세포들과 협력하여 이러한 병원균을 물리치는 기능을 해요.

 

호흡기인 기관지와 폐에서 뮤신은 점액을 형성하여 호흡기를 보호해요. 이 점액은 미세먼지, 세균, 바이러스 등 유해 물질을 제거하는 역할을 합니다.

 

방광, 요도, 신장 등의 비뇨기에도 뮤신이 존재하여 이들 부위의 점막을 보호하고 배뇨 시 자극을 완화하도록 합니다. 이는 염증을 예방하는 역할을 하는 것입니다.

 

눈의 결막과 눈물에도 뮤신이 포함되어 있어 눈을 보호하고 윤활유 역할을 합니다. 눈이 건조되지 않도록 돕고 외부 자극으로부터 눈을 보호하는 기능을 하죠. 눈에서 뮤신의 균형이 깨지면 안구 건조증이나 염증과 같은 문제가 발생할 수도 있어요.

 

피부의 각질층에도 뮤신이 들어있는 점액질이 존재하는데요. 피부 보습 및 탄력과 연관되어 있습니다. 피부의 보호막을 만들어 외부 자극으로부터 피부를 방어하는 역할을 합니다.

 

뮤신 콜라겐이란? - 이 둘의 결합 효과로 인한 건강 상 이점

 

타액에도 뮤신이 있는데요. 이는 구강 건강을 돕고 음식물이 부드럽게 넘어갈 수 있도록 돕습니다. 또한 입안의 세균을 억제하고 구강 점막을 보호하기도 하죠.

 

정액에도 뮤신이 존재하는데요. 정자의 이동을 돕고 질 내 환경에서 생존할 수 있도록 돕는 역할도 합니다. 이 점액질은 윤활유 역할을 하면서 생식 과정에서 중요한 기능을 해요.

 

여성의 자궁경부에서 분비되는 자궁경부 점액에도 뮤신이 포함되어 있죠. 임신과 관련된 다양한 역할을 하며 정자가 자궁으로 이동하도록 돕고 자궁 내부를 보호하는 기능을 합니다.

 

뮤신 단백질

뮤신 풍부한 음식 및 제품

 

뮤신은 음식에도 자연적으로 존재하거나 분비를 촉진하는 식품이 있는데요.

 

점액질이 풍부하며 뮤신 함량이 높은 오크라(오쿠라), 달팽이 음식, 달팽이 점액, 미역, 다시마, 토란 등이 있습니다.

 

뮤신 풍부한 오크라 식물

 

오크라는 아욱과 에 속하는 속씨식물인데요. 아프리카, 중동, 남아시아, 미국 남부 등에서 인기 있는 식용 채소로 유명합니다. 점액질이 상당히 많아 걸쭉하고 점성 있는 질감이 있어요. 뮤신 함량이 풍부한 것으로 잘 알려져 있죠.

 

이외에도 달팽이 점액은 먹기보다 피부 관리 제품에 많이 사용되며 여기에는 뮤신이 포함되어 있죠.

 

미역과 다시마에는 아시다시피 끈적이는 점성 물질이 있는데 이것이 뮤신과 유사한 성분입니다.

 

토란 또한 뮤신과 비슷한 점액질 성분을 포함하고 있습니다.

 

다만 이 3가지 식품에 함유된 점액질은 뮤신의 모든 기능을 가지고 있진 않습니다. 하지만 위장 보호, 변비 예방, 소화 촉진 등에 도움을 주는 기능을 뮤신과 유사하다고 할 수 있어요.

 

 

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