치매, 알츠하이머 예방에 도움 되는 마인드 식단 알아보기

마인드(Mind) 식단에 대해 들어보신 적 있으신가요? 마인드 식단은 치매, 알츠하이머 예방에 도움을 주는 식품으로 구성된 식단입니다. 마인드 식단에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

마인드(Mind) 식단은 전 세계적으로 알려진 치매, 알츠하이머 예방에 도움 되는 식단으로 Mind는 mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay의 약자입니다. 즉, 신경 퇴행성 지연을 위한 지중해식-DASH 식단이라는 말입니다.

 

마인드 식단은 한마디로 지중해식 식단과 미국 국립보건원이 제시한 고혈압 예방 식이요법인 DASH 식단을 결합해 놓은 식단입니다. 본 식단은 몇 년 전부터 관심을 받기 시작했던 식단인데요.

 

 

 

 

치매, 알츠하이머 등 노화로 인한 뇌 질환은 아직 치료제가 개발되지 않았기 때문에 사람들의 관심이 계속되는 듯합니다. 또한 최근에는 스마트폰, 태블릿 등 스마트 기기를 많이 사용하다 보니 뇌 건강에 대한 경각심이 나날이 확산되고 있어요.

 

이런 이유로 마인드 식단이 지속적으로 관심을 끌고 있는 것이죠. 또한 이러한 식단은 전반적인 건강에도 도움이 됩니다. 특히 마인드(Mind) 식단은 고령자의 인지 기능을 회복하는데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있어서 더욱 주목이 되는 것이죠.

 

 

 

 

마인드 식단은 궁극적으로 뇌 건강 향상을 위한 목적으로 개발된 식단으로 다양한 영양소와 식이섬유가 풍부한 식품들로 구성됩니다.

 

마인드 식단은 지중해식 식단에 해당하는 식품인 과일, 채소, 통곡물빵, 곡물, 감자, 닭고기 등 가금류, 올리브유, 견과류, 오메가-3 지방산이 풍부한 생선, 레드와인, 다크초콜릿 등과 DASH 식단에 해당하는 식품인 과일, 채소, 통곡물, 저지방 유제품, 견과류 등을 먹도록 권장합니다.

 

 

 

 

결국 마인드 식단에 포함되는 지중해식 식단과 DASH 식단의 식품들은 일부 중복되며 이외에도 공통적인 점은 붉은색 고기를 적게 섭취하도록 권장한다는 것입니다.

 

마인드 식단의 핵심은 잎이 많은 신선한 채소, 블루베리 등 베리류를 매일 두 번 정도 섭취하고 생선을 한 번 먹어야 한다는 것입니다.

 

 

 

 

또한 밀가루, 흰떡 등의 정제된 곡물로 만들 식품, 설탕이 많이 들어간 식품, 가공육, 튀김류, 버터 등의 고 칼로리 식품은 아밀로이드 베타라는 단백질을 뇌에 쌓이게 하고 산화 스트레스를 발생시켜 치매, 알츠하이머 등의 뇌 질환을 발생시킬 수 있기 때문에 이런 식품들을 제한할 것을 권장합니다.

 

마인드 식단은 노화와 관련된 인지 쇠퇴를 늦추는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 잎채소, 과일, 베리류, 레드와인, 다크초콜릿 등에는 항산화 물질인 플라보노이드가 풍부하여 활성산소의 활동을 억제합니다.

 

 

 

 

또한 신체 내에 있는 DHA는 직접 생성할 수 없기 때문에 뇌 건강을 개선하기 위해서는 DHA가 풍부한 즉, 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 매일 1회 섭취할 것을 권장하지만 그렇게 섭취하지 못할 경우 오메가-3 지방산 영양제로 대체를 할 수 있습니다.

 

마인드 식단에 포함하는 식품으로 조리를 하거나 샐러드로 섭취할 경우 올리브유로 조리하거나 올리브유와 발사믹식초로 만든 소스를 샐러드에 뿌려서 먹을 것을 권장합니다. 올리브유는 인지 노화와 상당히 밀접한 관련이 있습니다. 올리브유를 많이 섭취하면 할수록 신경퇴행성 질환에 걸릴 확률이 낮아진다고 합니다.

 

 

 

 

마무리

 

마인드(Mind) 식단은 지중해식 식단과 고혈압 예방 식이요법인 DASH 식단을 조합하여 개발된 식단으로 치매, 알츠하이머 예방에 도움 되는 식품들로 구성되어 있습니다.

 

마인드 식단에 포함되는 식품으로는 과일, 채소, 통곡물빵, 곡물, 감자, 닭고기 등 가금류, 올리브유, 견과류, 오메가-3 지방산이 풍부한 생선, 레드와인, 다크초콜릿, 저지방 유제품, 견과류 등입니다.

 

또한 밀가루, 흰떡 등의 정제된 곡물로 만들 식품, 설탕이 많이 들어간 식품, 가공육, 튀김류, 버터 등의 고 칼로리 식품은 절제하도록 합니다.

 

마인드 식단의 핵심은 매일 두 번씩 채소와 과일, 베리류를 섭취할 것을 권장하고 매일 생선을 한 번 정도 먹을 것을 추천하고 있습니다. 마인드 식단에서 권장하는 식품들을 모두 다 섭취할 수 없더라도 뇌 건강을 위해 최대한 근접하여 식단 관리를 할 수 있도록 하는 것이 중요할 것 같아요. 

 

 

 

 

 

 

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