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음식 관련 정보

비타민K의 역할 및 결핍 증상 알아보기

by 헬씨블로거 2023. 5. 19.

안녕하세요. 건강지키미 C 블로거입니다.

비타민K는 지용성 비타민으로 혈액 응고 작용 및 뼈와 칼슘의 대사 과정에 관여를 합니다. 비타민K는 주로 채소나 과일, 해조류 등에 많이 들어 있습니다. 비타민K에서 K는 독일어의 응고라는 단어에서 유래하여 붙여진 것이라고 합니다.

 

 

비타민K의 역할 및 결핍 증상

 

 

비타민K는 간에서 배출되는 응고인지의 생성 중 중요한 부분을 담당합니다. 이로 인해 비타민K는 혈액 응고 작용에 큰 역할을 합니다.

 

또한 비타민K는 뼈와 칼슘의 대사 과정에 관여를 합니다. 특히 비타민K와 비타민D를 함께 섭취하면 상호 작용을 하여 뼈와 칼슘의 대사를 원활하게 도울 수 있습니다. 일반적으로 뼈의 건강을 위해 섭취하는 비타민으로 비타민D가 많이 알려져 있지만 뼈의 건강을 위해 비타민K 또한 매우 중요합니다.

 

 

 

 

 

비타민K는 퀴논이라는 구조로 형성되어 있는데 사슬의 형태에 따라 비타민 K1(필로퀴논)과 비타민 K2(메나퀴논)로 구분됩니다. 비타민 K1은 주로 녹황색 채소에서 합성되기 때문에 식물성 비타민K라고도 부릅니다.

 

비타민 K2는 섭취한 비타민 K1이 체내에서 합성되거나 장내 세균에 의해 합성됩니다. 또한 청국장, 치즈 등의 발효식품이나 계란 노른자 등을 섭취하여 체내에서 합성됩니다.

 

비타민K 결핍 시 나타나는 증상은 응고인자 생성에 장애가 발생하여 혈액 응고가 잘 되지 않아 심각한 출혈을 일으킬 수 있습니다. 그래서 항응고제인 와파린을 복용하는 환자의 경우 비타민K 섭취에 주의가 필요합니다.

 

비타민K 결핍은 특히 모유를 수유받는 영아나 지방 흡수력을 손상시키는 장애 또는 간 질환이 있는 영아에게 출혈성 질환이 발생할 수 있습니다. 그래서 영아용 분유에는 비타민K가 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

 

비타민K 결핍의 원인으로는 식단 내 비타민K 음식이 부족하거나 지방 흡수력을 손상시켜 비타민K 흡수력을 저하시키는 장애를 가지고 있거나 비타민K의 흡수력을 저하시키는 다량의 미네랄 오일을 섭취 등으로 인해 나타날 수 있습니다.

 

비타민K의 결핍은 혈액검사를 통해 확인할 수 있습니다. 비타민K가 결핍되면 비타민K 보충제 또는 약물을 복용하거나 주사를 투입하여 공급할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

마무리

 

비타민K는 혈액 응고 작용에 큰 역할을 하며 뼈와 칼슘의 대사 과정에도 관여를 합니다. 비타민K는 특히 비타민D와 함께 복용하면 뼈와 칼슘의 대사를 원활하게 도울 수 있습니다.

 

비타민K의 결핍 증상은 혈액 응고가 잘 이뤄지지 않아 심각한 출혈을 발생할 수 있습니다. 이로 인해 항응고제인 와파린 등을 복용하는 환자의 경우 비타민K 섭취 시 주의해야 합니다.

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