최종당화산물과 당화혈색소 차이가 뭐지?

최종당화산물은 포도당이 단백질이나 지방과 결합하여 만들어지는 복합 물질이고 당화혈색소는 혈액 내 헤모글로빈에 포도당이 결합한 형태를 말해요.

 

이 두 가지 개념은 모두 혈당 건강 지표로 중요합니다.

 

 

최종당화산물(AGEs)란?

 

최종당화산물은 포도당이 단백질이나 지방과 합쳐지면서 형성되는 복합적인 물질인데요.

 

시간이 지남에 따라 체내에 축적됩니다.

 

최종당화산물과 당화혈색소 차이가 뭐지?

 

단순히 혈액이 아닌 신경, 피부 조직 등 체내 전체 조직에 걸쳐 생성될 수 있으며 이로 인해 다양한 조직의 손상을 촉진할 수 있습니다.

 

최종당화산물은 고혈당 상태에서 가속화되기도 하는데 특히 튀긴 음식, 높은 열로 구운 음식 등 열처리된 음식은 최종당화산물을 많이 포함하고 있을 수 있어요.

 

이러한 식습관이 큰 영향을 미칠 수 있는 것이죠.

 

 

최종당화산물은 건강 측면에서 볼 때 염증, 산화 스트레스를 유발하여 당뇨, 심혈관 질환, 신장 질환, 노화 촉진 등의 위험을 높입니다.

 

따라서 이 복합 물질의 축적을 줄이는 것은 만성 질환 예방과 건강한 노화를 위해 중요합니다.

 

더불어 신경과 신장 손상, 망막증과 같은 합병증과도 관련이 깊어요.

 

또한 피부와 근육의 탄력성도 떨어뜨리는데요.

 

이런 이유로 최종당화산물을 노화 단백질이라고도 부릅니다.

 

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최종당화산물 수치를 낮추기 위한 관리 방법

 

고온에서 조리한 음식 대신 찜이나 삶기 등 저온 조리법을 선택한 음식을 섭취하는 것이 도움 됩니다.

 

혈당을 안정적으로 유지하면 이 물질 형성을 줄일 수 있어요.

 

이와 함께 규칙적인 운동도 큰 도움이 됩니다.

 

최종당화산물로 인한 산화 스트레스를 줄이기 위해 항산화 성분이 풍부한 채소, 과일을 섭취하는 것도 좋아요.

 

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당화혈색소(HbA1c)란?

 

혈액 내 적혈구의 헤모글로빈에 포도당이 결합한 형태를 말합니다.

 

주로 혈당 수치가 지속적으로 높을 때 포도당이 헤모글로빈과 결합하여 만들어집니다.

 

당화혈색소 수치는 최근 2~3개월간의 평균 혈당 수준을 나타내기 때문에 장기적인 혈당 관리 상태를 확인하는 데 유용한 지표로 봅니다.

 

높은 당화혈색소 수치는 지속적인 고혈당을 나타내는 것으로 이는 당뇨병 관리의 중요 지표로 사용됩니다.

 

일반적으로 당화혈색소 수치는 6.5% 이상일 경우 당뇨병으로 진단될 수 있습니다.

 

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마무리

 

최종당화산물과 당화혈색소는 모두 고혈당 상태에서 형성되지만, 당화혈색소는 최근 몇 달간의 평균 혈당을 반영하는 단기적인 지표예요.

 

반면에, 최종당화산물은 장기적인 혈당 축적에 따른 조직 손상을 나타내는 장기 지표로 볼 수 있죠.

 

그래서 이 두 가지 지표를 함께 관리하면 당뇨병 관리뿐만 아니라 장기적인 건강 유지에도 효과적일 수 있습니다.

 

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