아몬드는 영양적인 측면에서 건강한 단백질이자 지방 그리고 식이섬유가 풍부한 식품입니다.
이러한 영양 측면을 고려하여 건강 효과를 극대화할 수 있는 음식 조합으로는 베리류, 사과, 그릭 요구르트, 다크 초콜릿 등이 있습니다.
아몬드와 영양 및 건강 측면에서 잘 어울리는 식품 TOP 5
1. 사과 및 베리류
아몬드는 건강한 지방과 단백질, 식이섬유 등을 함유하고 있는 건강한 식품 중에 하나이죠.
과일 중에서 특히 사과와 베리류는 아몬드와 같이 먹었을 때 영양 측면에서도 건강 측면에서도 시너지 효과를 극대화합니다.
식이섬유 풍부한 음식이 소화에 좋은 이유
섬유질이 풍부한 음식은 소화 효소 분비를 증가시키는 작용을 합니다. 섬유질 즉 식이섬유가 많은 음식이 소화 과정에서 자극하여 위산 분비와 소화 효소 분비를 유도하기 때문입니다. 이 말
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사과 및 베리류에는 비타민 C, 항산화제 등이 많이 함유되어 있는데요. 이 조합으로 함께 섭취할 경우 혈당 스파이크를 완화하는데 도움을 줍니다.
사과, 베리류를 포함한 과일에는 비타민 C 풍부한 편이죠. 이는 아몬드에 들어있는 비타민 E와 함께 강력한 항산화 효과를 발휘하여 세포 손상을 예방하는데 도움이 될 수 있어요.
사과와 아몬드는 모두 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 높여 체중 관리에도 유리합니다.
2. 그릭 요구르트
그릭 요구르트는 단백질과 프로바이오틱스가 많이 들어있는데요.
이는 아몬드의 건강한 지방과 추가적인 단백질을 보완하는 균형적인 한 끼 식사가 될 수 있습니다.
장 건강을 증진하고 소화 시스템을 개선하는데 도움이 되고 단백질과 지방이 결합하여 에너지를 내는데도 유리합니다.
아몬드는 단백질, 지방, 식이섬유 등 복합적인 성분들이 많습니다.
물론 건강에 도움 되지만 다소 소화에 부담이 되는 분들도 있어요. 이렇게 그릭 요구르트나 수제 플레인 요구르트와 함께 섭취하면 도움 될 수 있습니다.
이 조합은 한 끼 식사도 되지만 운동 후 근육 회복을 위한 간식으로도 적합합니다.
3. 다크 초콜릿 (카카오 함량 70% 이상) 및 무가당 코코아
카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿 및 무가당 코코아 100%에는 플라보노이드 항산화 물질이 많이 들어있는데요.
이는 아몬드의 비타민 E와 함께 심혈관 건강에 시너지 효과를 낼 수 있습니다.
또한 스트레스를 줄이는데 도움을 주며 기분 개선에도 효과적일 수 있어요.
4. 귀리 (오트밀)
귀리는 복합 탄수화물과 식이섬유의 훌륭한 공급원 중 하나이죠. 귀리와 오트밀은 같은 말인데요.
납작 오트밀을 하루 밤 동안 물이나 우유에 넣어서 냉장 보관을 하고 난 다음 해당 오트밀과 아몬드를 함께 먹으면 단백질, 식이섬유, 건강한 지방이 모두 보완되어 아침 식사로 제격입니다.
더불어 귀리는 혈당 수치를 안정화하고 장시간 포만감을 유지하는 곡물이죠. 오트밀에 들어있는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강에 긍정적인 영향을 줍니다.
5. 브로콜리, 케일, 로메인 등 녹색 채소
녹색 채소는 철분, 칼슘, 비타민K가 풍부한데요.
아몬드의 비타민 E와 오메가-3 지방산 등의 건강한 지방이 이러한 영양소의 흡수를 도와줍니다.
이 두 가지 식품의 조합은 뼈 건강을 촉진하고 항산화 효과를 극대화하며 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있어요.
녹색 채소를 올리브오일과 발사믹식초 그리고 아몬드를 곁들여 샐러드로 섭취하면 좋습니다.
이외에도 아몬드는 건포도, 건무화과, 대추야자, 건크렌베리 등의 말린 과일과도 궁합이 잘 맞고 연어와 함께 섭취해도 영양 및 심장 건강 측면에서 상당히 도움 될 수 있습니다.
아몬드에 함유된 영양소 및 하루 섭취 권장량
아몬드에는 건강한 단백질, 지방, 식이섬유, 그리고 비타민 E, 비타민 B2(리보플라빈), 비타민 B3(니아신), 엽산, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분, 인, 아연 등의 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 견과류입니다.
아몬드는 하루에 약 28g 정도 즉 23~27알 정도 되는데요.
아몬드 하루 섭취량의 칼로리는 대략 162 kcal입니다.
이 하루 권장량에는 단백질이 약 5.9g, 지방은 13.9g, 식이섬유가 약 3.5g 그리고 비타민 E는 7.18mg 정도로 비타민 E 하루 권장량의 약 48%를 함유하고 있습니다.
그럼 아몬드와 같이 먹으면 안 되는 음식은 어떤 것들이 있을까요?
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