항암 효과 및 면역력 증진 파이토케미컬이란? (파이토케미컬 색깔 별 종류)

파이토케미컬은 식물을 의미하는 파이토(phyto)와 화학물질을 뜻하는 케미컬(chemical)의 합성어입니다. 이는 그리스어로 만들어진 것인데요.

 

즉 식물이 스스로 만들어내는 다양한 생리 활성 물질의 총칭을 말해요. 식물은 자외선, 해충, 질병 등으로부터 자신을 보호하기 위해 다양한 화학 물질을 만들어 냅니다.

 

이렇게 스스로 만들어낸 화학 물질들이 바로 파이토케미컬입니다.

 

파이토케미컬 주요 특징

 

파이토케미컬은 항산화, 항암, 항염증, 면역력 증진, 심혈관 건강 개선 등 다양한 기능을 가지고 있습니다.

 

또한 수천 종류 이상의 파이토케미컬이 존재하는데요. 각각의 식물마다 고유한 파이토케미컬을 가지고 있어요.

 

파이토케미컬은 식물에게 독특한 색깔을 부여하기도 하는데요. 예를 들어, 붉은색 파이토케미컬은 안토시아닌, 녹색 파이토케미컬은 클로로필 등이 있습니다.

 

파이토케미컬 7가지 색깔 및 종류

 

파이토케미컬의 종류는 수천 종류 이상이 존재하는데요. 그중에서도 특히 건강에 유익한 것으로 많이 알려진 대표적인 파이토케미컬 7가지 색깔 및 종류에 대해 정리해 보도록 하겠습니다.

 

 

파이토케미컬이란? 파이토케미컬 7가지 색깔 및 종류

 

 

1. 빨간색

 

빨간색을 대표하는 파이토케미컬의 종류는 라이코펜, 안토시아닌, 레스베라트롤, 캡사이신 등이 있습니다.

 

빨간색 파이토케미컬 인 라이코펜, 안토시아닌 등은 강력한 항산화 효과, 심혈관건강 개선, 암 예방, 면역력 증진 등의 효능이 있습니다.

 

레스베라톨은 세포 손상 방지 및 노화 지연 등의 강력한 항노화 효과와 혈관 보호 및 혈압 조절 등의 심혈관 개선에 도움을 줄 수 있어요.

 

레스베라톨이 함유된 식물은 주로 포도, 레드 와인, 블루베리 등이 있습니다.

 

캡사이신의 경우 신진대사 촉진, 통증 완화, 항암 효과 등의 건강 상 이점이 있는데요. 캡사이신의 대표적인 식물은 고추, 파프리카 등이 있어요.

 

빨간색 파이토케미컬의 대표적인 식물을 정리해 보면 토마토, 딸기, 자두, 자몽, 고추, 파프리카, 망고, 블루베리, 포도 등이 있습니다.

 

2. 주황색

 

주황색을 대표하는 파이토케미컬 종류는 베타카로틴, 루테인, 크립토잔틴, 제아잔틴 등이 있습니다.

 

베타카로틴은 강력한 항산화 효과 및 비타민 A 전구체 역할을 하는 성분으로 면역력 증진, 피부 건강 개선, 시력 보호 등의 효과가 있어요.

 

루테인 및 제아잔틴의 경우 눈 건강에 필수적인 항산화 성분으로 백내장 예방, 시력 개선, 황반 변성 예방 등에 효과적이라고 할 수 있죠.

 

주황색 파이토케미컬의 식물로는 당근, 고구마, 토마토, 자몽, 딸기, 귤, 파프리카, 망고 등이 있습니다.

 

 

3. 노란색

 

노란색을 대표하는 파이토케미컬 종류는 루테인, 제아잔틴, 베타카로틴, 퀘세틴 등이 있습니다.

 

루테인 및 제아잔틴의 경우 눈 건강에 필수적인 항산화 성분이며 백내장 예장, 시력 개선, 황반 변성 예방 등의 효과가 있습니다.

 

베타카로틴 또한 강력한 항산화 물질이며 비타민 A의 전구체이고 퀘세틴의 경우 항염증 효과 및 항히스타민 작용을 하는 성분으로 알레르기 완화 및 혈관 건강에 효과적입니다.

 

노란색을 대표하는 파이토케미컬 식물로는 대표적으로 호박, 옥수수, 양파, 당근, 사과, 망고 등이 있습니다.

 

4. 초록색

 

초록색을 대표하는 파이토케미컬 종류는 클로로필, 루테인, 술포라판, 인돌 등이 있습니다.

 

초록색 파이토케미컬 중 클로로필은 광합성의 주역이며 혈액 순환 개선, 간 기능 강화, 혈압 조절, 면역력 증진 등의 효과가 있어요.

 

클로리필을 함유하고 있는 대표적인 식물로는 시금치, 브로콜리, 케일, 깻잎 등이 있습니다.

 

루테인의 효능은 노란색 파이토케미컬에서 언급을 했으니 참고하시고 루테인이 함유된 식물은 브로콜리, 시금치, 케일, 콩류, 피스타치오 등이 있습니다.

 

술포라판은 강력한 항암 효과와 해독 작용을 갖는 성분으로 특히 자궁경부암, 대장암, 위암 예장에 효과적입니다. 술포라판이 함유된 식물은 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 케일 등이 있습니다.

 

인돌은 DNA 손상을 막아 암 예방에 도움을 주는 물질로 특히 유방암, 전립선암, 대장암 등에 효과적인 성분이에요. 인돌을 함유하고 있는 식물은 양배추, 콜리플라워, 브로콜리 등이 있습니다.

 

5. 보라색

 

보라색을 대표하는 파이토케미컬은 안토시아닌, 레스베라트롤, 멜라토닌, 엘라그산틴 등입니다. 보라색 파이토케미컬은 빨간색 파이토케미컬과 동일한 점이 많이 있습니다.

 

보라색 파이토케미컬인 안토시아닌은 항염증 효과 및 항산화 효과, 뇌 건강 개선, 시력 보호, 심혈관 질환 예방 등의 효과를 가집니다. 대표적인 식물은 보라색 양배추, 블루베리 등 베리류, 자두, 딸기 등이 있습니다.

 

라스베라트롤은 항노화 효과 및 심혈관 질환 개선 효과 등이 있는데 이는 알츠하이머, 파킨슨 등을 예방하는데 도움 될 수 있어요. 대표적인 식물은 포도, 레드와인. 블루베리, 땅콩 등이 있습니다.

 

멜라토닌은 숙면을 유도하고 불면증 완화, 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있는 물질입니다. 대표적인 식물은 체리, 블루베리, 딸기 등이 있습니다.

 

엘라그산틴은  항암 효과 및 항염증 효과에 도움을 줄 수 있으며 대표적인 식물은 석류, 딸기 등에 있습니다.

 

6. 흰색

 

흰색을 대표하는 파이토케미컬은 알리신, 글루코시놀레이트, 폴리페놀, 케르세틴 등이 있는데요. 흰색 파이토케미컬은 흰색, 베이지색 등 눈에 잘 띄지는 않지만 다양한 건강 상의 이점을 가지고 있죠.

 

알리신은 강력한 항균 효과 및 항암 효과를 갖는 물질로 대표적인 식물로는 마늘, 양파 등이 있습니다.

 

글루코시놀레이트는 항암 효과 및 해독 작용을 갖는 성분이며 대표적인 식물로는 브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 케일 등입니다.

 

폴리페놀은 강력한 항산화 효과 및 항염증 효과를 갖는 물질입니다. 대표적인 식물로는 흰색 콩류, 버섯, 양파, 마늘 등입니다.

 

케르세틴 또한 항염증 및 항산화 효과를 가지고 있으며 흰색 양배추, 마늘, 양파에 풍부하게 있습니다. 

 

7. 갈색

 

갈색을 대표하는 파이토케미컬은 멜라닌, 카테킨, 클로로겐산, 엘라그산틴 등이 있습니다.

 

갈색 파이토케미컬 중 멜라닌은 자외선 차단 효과, 항산화 효과를 갖는 물질입니다. 이는 피부 건강 개선, 노화 방지 효과에 도움을 줄 수 있어요. 멜라닌을 함유한 식물은 버섯, 해조류, 퀴노아 등이 있습니다.

 

카테킨은 항산화 효과 및 항염증 효과를 가진 물질로 심혈관 질환 개선에 도움이 되며 암 예방에도 효과적입니다. 카테킨이 함유된 식물은 녹차, 코코아, 석류, 땅콩 등이 있습니다.

 

엘라그산틴은 항암 및 항염증 효과를 갖는 성분으로 자궁암, 전립선암, 대장암 등을 예방하는데 도움이 될 수 있어요. 엘라그산틴이 함유된 식물은 석류, 딸기, 호두 등이 있습니다.

 

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